Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada. Rasanya mengingatkan dengan Dendeng Sapi, namun kali ini dagingnya masih juicy! Sate ini khas dengan Dagingnya yang sudah saya marinade jadi sudah berbumbu. Cara Mengolah Sate Daging Sapi: Masukkan daging sapi kedalam kecap, aduk-aduk merata dan pastikan jika semua bagian daging sapi dapat terlumuri dengan kecap manis secara.

Sebagai gantinya daging direbus sampai benar benar empuk dengan api sedang. Masukkan saus, kecap, garam, lada hitam dan gula putihnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Kita dapat memasak Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

Anda membutuhkan of Bahan Sate.
Siapkan 500 g of daging sapi has dalam.
Siapkan of Air asam jawa.
Siapkan of Kecap manis (saya pakai Bango).
Siapkan of Garam (sesuai selera).
Anda membutuhkan of Lada (sesuai selera).
Anda Butuh of Bahan Bumbu Halus.
Siapkan 9 siung of bawang merah.
Anda Butuh 5 siung of bawang putih.
Anda Butuh 2 sdm of ketumbar sangrai.
Siapkan 9 cm of lengkuas.
Anda membutuhkan 3 cm of jahe (2 - 3 ruas jari).
Siapkan 2 sdm of gula merah.
Anda membutuhkan of Bahan Sambal Kecap Lada.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Siapkan 15 buah of cabai rawit.
Anda membutuhkan 7 buah of cabai keriting.
Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
Anda membutuhkan 2 sdt of lada putih (tergantung selera).

Setelah daging dipotong dadu, lumuri dengan campuran bumbu sate. Catatan : Sambal Kecap juga bisa anda buat dengan variasi bawang merah goreng jika anda tak suka bawang merah mentah. Jeruk nipis juga optional, artinya sambal kecap bisa anda buat tanpa perasan jeruk nipis. Tapi saya pribadi lebih suka sentuhan rasa sedikit asam dari jeruk nipis yang menurut.

Berikut Langkah Untuk Membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata..
Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap..
Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata..
Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap..
Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang..
Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada..

Sate daging sapi yang dibuat dengan lumuran minyak sayur, kecap dan Royco Kaldu Sapi. Makin lezat disajikan dengan sambal bawang segar, dengan tambahan Royco Kaldu Sapi. Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng. ⠀⠀⠀⠀. Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam Sajian Sedap: Potong daging sapi kecil-kecil saja. Kemudian rebus dalam hingga teksturnya empuk.